-ÉTAPE 1
Mélangez très bien de façon homogène dans un bol, tous vos ingrédients sec (farine, sucre, et tout autres poudres aromatiques…) puis tous vos ingrédients liquides ( lait, œufs, arômes liquides, beurre fondu…)dans un autre bol.
-ÉTAPE 2
Ajoutez en trois(3) temps le tiers de votre mélange liquide à votre mélange sec tout en mélangeant énergiquement avec un fouet, répétez l’opération jusqu’à épuisement de l’appareil liquide.
Vous obtiendrez ainsi une pâte homogène, lisse et onctueuse
N’oubliez pas ce qu’il faut retenir c’est de rajouter le mélange liquide au mélange sec en 3 temps tout en mélangeant et non l’inverse, attention
Allez c’est parti, à vos marques, prêt, pâtissez !!!
Kouadio Déborah S.