Boisson rafraîchissante, désaltérante à base d’ananas, gingembre, citron et menthe

VoixVoie De Femme vous présente la cuisine de Mariam Zouré propriétaire de la page Facebook officielle « Cuisine astuces et conseils culinaires » spécialisé en cuisine africaine et européenne. . sa page Facebook ci-dessous

Quoi de mieux qu’une boisson rafraîchissante, désaltérante à base d’ananas, gingembre, citron et menthe pour commencer le week-end mes amours.

Ingrédients

100g de gingembre frais
200g de chair d’ananas
25 g de sucre vanillé
150 g de sucre +ou-
01l d’eau
03 citrons
Quelques feuilles de menthe
01 c à c d’arôme
08 glaçons

Préparation

1. Pelez l’ananas et coupez le chair en gros cubes.
2. Pelez les gingembre, les coupez en petits morceaux et pressez les citrons
3. Dans un blender, mixez finement l’ananas, le gingembre, et les feuilles de menthe jusqu’à avoir une purée bien homogène.
4. Ajoutez l’eau et mixez à nouveau. Puis ajouter le jus de citron et filtrez ce mélange à travers un passoire fin.
5. Ajoutez le sucre, la vanille, l’arôme et mélangez bien.
6. Réservez le jus au frais au moins 2h avant de le servir ou servez avec des glaçons.

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