VoixVoie De Femme vous présente la cuisine de Mariam Zouré propriétaire de la page Facebook officielle « Cuisine astuces et conseils culinaires » spécialisé en cuisine africaine et européenne. . sa page Facebook ci-dessous .
INGRÉDIENT
02 kg de viande de mouton sans os01 gousses d’ail
01oignon01 bouquet de persil
01 bouquet de feuilles d’oignons
02 poivrons vert01 c à s de akpi ( djanssan )01 c à s de poivre noir en poudre
1/2 c à c de gingembre
Thym, selPiment en poudre03 c à s de moutarde Huile
Suivez les instructions en image
pour la préparation.
Écrasez Oignon, poivrons, feuilles d’oignon, persil, ails puis saler, poivrer
Et disposez sur la grille
Ecrasez piments sec, akpi ou djanssan, rajoutez le thym, paprika, herbes de Provence et sel ( cube d’assaisonement si vous en consommez).
des deux côtés et laissé braiser lentement à feu doux.
Si vous aimez saignant ne laisser pas trop au feu.
La petite pâte, qui accompagne ma viande, c’est juste la deuxième marinade + de la moutarde.
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