VoixVoie De Femme vous présente la cuisine de Mariam Zouré propriétaire de la page Facebook officielle « Cuisine astuces et conseils culinaires » spécialisé en cuisine africaine et européenne. . sa page Facebook ci-dessous
INGRÉDIENTS
Poulet, poisson fumé, crabes01 gros oignon
Tomates
Aubergines, gombos
Concentré de tomate
Ails, persil, feuilles d’oignonAkpi ou djanssanSel, poivre et crevettes en poudre, cube d’assaisonnement, laurier et sel
.Huile
Suivez les étapes 
pour la réalisation.
Nettoyer les ingrédients 
Dans la casserole, rajoutez oignons, tomates, piments, aubergines, poulets, crabes et du sel .
Rajoutez 500ml d’eau et laisser mijoter 
Une fois les légumes cuits, les retirez ainsi que l’eau et faites ecrasez avec les feuilles d’oignon, ai et persil.
Faites revenir le poulet et crabes dans un filet d’huile, ajoutez un peu d’oignon coupés en petits dés, feuilles d’oignons et le concentré de tomate. 
Bien remuer et rajouter 2 boules d’aubergines, 4 gombos
Bien remuer et rajouter 2 boules d’aubergines, 4 gombos 
Puis rajoutez la mixture des légumes.
Rajoutez de l’eau et les épices ( laurier, sel poivre et crevettes en poudre, cube d’assaisonement ) et laisser mijoter une quinzaine de minutes sur feu doux. 
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