VoixVoie De Femme vous présente la cuisine de Mariam Zouré propriétaire de la page Facebook officielle « Cuisine astuces et conseils culinaires » spécialisé en cuisine africaine et européenne. . sa page Facebook ci-dessous
INGRÉDIENTS
J’ai accompagné mon choucouya, avec de « l’attiéké nutritif enrichi en vitamine A » vous verrez en image.
L’attiéké nutritif enrichi en provitamine A possède de nombreux vertus santé:
-Augmente le bon cholestérol dans le sang
-Conseiller pour les diabétiques
-Contribue à réduire le risque d’hypertension.
-Améliore les capacités cognitives et l’acuité visuelle.
-Bonne source d’énergie pour l’enfant.
Je vous montre comment le préparer en image, le goût est exquis en plus des vertus santé, je vous le recommande fortement. Pour vous en procurez ou pour plus d’infos,appelez le 00225 05 55 77 38 22.
Nettoyer les ingrédients
02 kg de viande de boeuf sans os
02 gros oignons coupés grossièrement
01 poivron vert coupé finement
01 carotte coupé finement
Les épices
Thym, origan, basilic, persil, lauriet, ails, poivre noir et blanc en poudre
05 piments vert coupé en petits dés
Huile et sel
Pour la gamme d’épices, contactez Mle Melke Traoré au 07 57 32 83 82, ces épices sont de très bonne qualité.
Mamamiya, le goût de ça 
Disposez la viande dans une casserole
Rajoutez les epices, sel, ails et persil écrasés 
Poivre noir et blanc en poudre
Laisser mijoter une quinzaine de minutes 
Rajoutez environ 1l d’eau et laisser mijoter afin que la viande deviennent plus tendre.
Rajoutez un filet d’huile et faites frire environ 2minutes 
Rajoutez les légumes
Et laisser mijoter 5 minutes environ puis coupés le feu 
Renversez lattiéké dans un grand récipient 
Faites portez de l’eau à ébullition et renversez sur lattiéké.
Couvrez et laisser lattiéké absorbé l’eau comme pour le couscous
Bien remuer ensuite 
Faites passer à la vapeur
Votre attieke est prêt et bien tendre 
Rajoutez de l’huile et du sel. Bien mélanger.
En vrai j’ai dégusté la moitié de mon Attieke sans le choucouya tellement lattiéké était bon.
Régalez vous
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